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Man ist, was man isst
Aktuell ernähren sich in Deutschland rund 10% der Bevölkerung vegetarisch und nur rund 1% vegan.
Erfreulicherweise finden aber immer mehr Menschen den alternativen Weg zu einer bewussteren, verantwortungsvolleren und letztlich gesünderen Ernährung.

Let´s go raw, Germany!

1. Ovo-Lacto-Vegetarier
essen keine toten Tiere. Also kein Fleisch, keinen Fisch, jedoch Eier und Milchprodukte. Diese Gruppe ist momentan von allen am stärksten vertreten.
2. Lacto-Vegetarier
essen keine toten Tiere und keine Eier.  
3. Ovo-Vegetarier
essen keine toten Tiere und keine Milchprodukte, dafür jedoch Eier. Dies ist, wenn man die schlimmen Zustände der Milchkühe in der Massentierhaltung betrachtet, eine logische Konsequenz. Man darf jedoch die absolut grausamen Legebatterien für Hühner nicht vergessen.
4. Reine Vegetarier
essen keine tierischen Produkte. Sie ernähren sich von Pflanzen, Getreide, Nüssen, Früchten. Jedoch gibt es viele unter ihnen, die z.B. Honig essen. Ausgewogene und abwechslungsreiche Kost ist selbstverständlich. Es ist lediglich nötig, sich auch in Gasthäusern und Restaurants dazu zu bekennen und nach rein pflanzlichen Speisen zu fragen.
5. Veganer
essen nicht nur kein Fleisch, keine Eier und keine Milchprodukte, sie verzichten auf jegliche tierische Waren. Das bedeutet in aller Konsequenz kein Leder, Fell, Wolle, Seide, Horn, Elfenbein usw. Auch hier gilt es natürlich, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu achten, um Mangelerscheinungen zu vermeiden.
6. Vegane Rohkost
das mag sich für manche noch undenkbar anhören – ist dabei die gesündeste Alternative. Darüber sind sich sogar die Wissenschaftler einig. Gekochte Nahrung hat – und das wissen viele Experten seit langem – nicht den Nährwert, der ihr seit Jahrtausenden zugeschrieben wird.
Erhitztes entwickelt vielmehr versteckte Giftstoffe, die unseren Körper dazu zwingen, die Nahrung zu bekämpfen. Noch wird dies von der Schulmedizin nicht anerkannt.  Die Erfahrungen zeigen jedoch: viele Menschen, die sich von Rohkost ernähren, werden ganz gesund. Auch der letzte Nagelpilz, die letzte Hautunreinheit, das letzte graue Haar können ganz ohne „Medizin“ verschwinden.



Quellenhinweis:

Diese Informationen wurden von Barbara Frank aus Wolfratshausen erstellt und uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt.
Ihre Website www.vegan-erleben.de bietet viel Nützliches und Wissenwertes rund um eine gesunde Lebens- und Ernährungsweise.